Dairy protein

Prochef, Procream, Prochoc, Prodiet, Promilk

Produktbeschreibung

Wir bieten Milchpulver, Milchproteine, funktionelle Systeme und innovative Bioaktivstoffe für die Lebensmittel- und Gesundheitsindustrie von Ingredia an.

HandelsnameBeschreibung und AnwendungE-Nummer/Hersteller
Prodiet® RangeNatürliches mizellares Kasein: 92 % Proteingehalt, hoher Nährwert, sehr reich an nativem mizellarem Calcium, reich an BCAA (speziell in Leucin)Ingredia Nutritional
Prodiet® HydrolysateMilchproteinhydrolysat (MPH) hergestellt aus nativer Molke oder mizellarem KaseinIngredia Nutritional
Promilk® MilkMilchproteinisolat (MPI) ist zu 100 % Total Milk Protein (TMP), 80 % mizellares Kasein/20 % lösliche Proteine, hoher Nährwert und reich an nativem CalciumIngredia Nutritional
Promilk® Palette für Joghurts und DessertsProteinanreicherung (griechische Art), Cremigkeit/Mundgefühl, Textur für gelierte Produkte, reduzierte Synärese, Kostenreduzierung; Verfügbar in Bio-QualitätIngredia Functional
Promilk® für MilchgetränkeProteinanreicherung, Stabilisierung, Suspension, Opazität und GeschmackIngredia Functional
Procake® für EierersatzEierersatz in Backwaren, Croissants, Muffins, Biskuitkuchen und Güssen/GlasurenIngredia Functional
Procream® für Speiseeis und SorbetsKostenreduzierung durch Ersetzen von SMP oder WMP. Cremiges Schmelzen und verbessertes MundgefühlIngredia Functional
Promilk® für Käse und AnalogkäseHöherer Ertrag und reduzierte Molkenseparierung - verschiedene Texturen möglichIngredia Functional

Lieferant

Ingredia

Tradename(s)

Prochef, Procream, Prochoc, Prodiet, Promilk

Länderverfügbarkeit

Deutschland, Kroatien, Polen, Slowakei, Tschechische Republik, Ungarn

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Ansprechpartner

Bernd Fischer

Bernd Fischer

Business Manager Nutrition

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