NUTRAVA® Citrus Fiber

Produktbeschreibung

NUTRAVA® ist eine clean-label Citrusfaser der nächsten Generation. Sie wird aus nachhaltigen Citrusschalen, einem Nebenprodukt der Saftindustrie, gewonnen, erhöht die Ballaststoffaufnahme und hat noch weitere funktionelle Vorteile.

NUTRAVA® Eigenschaften:

• Unterstützt die Ballaststoffaufnahme

• Deklariert als Citrusfaser auf der Zutatenliste

• Ermöglicht eine übersichtliche & verbraucherfreundliche Zutatenliste

• Ermöglicht die Reduzierung der Zutaten

• Nachhaltige Herstellung

• Problemlos einsetzbar in Standardprozessen der Lebensmittelindustrie

HandelsnameBeschreibung und AnwendungHersteller
NUTRAVA® Citrus Fiber peakFür Feinkostprodukte (Ketchup, Mayonnaise, Dressing, Suppen und Saucen)
Deklaration als „Citrusfaser“ d.h. „Clean label“ & „easy label“
Alternative zu traditionellen Stabilisierungssystemen
Neutraler Geschmack, gute Aromafreisetzung & Enzymstabil
CP Kelco
NUTRAVA® Citrus Fiber zestEinsatz in Fruchtgetränken
Alternative zu traditionellen Stabilisierungssystemen
Unterstützt Mundgefühl & runden Körper in Diätgetränken
Suspension von Feststoffen (Pulpe)
Einfach in der Anwendung (keine Vorlösung, heiß/ kalt, pH-stabil)
CP Kelco
NUTRAVA® Citrus Fiber boostEinsatz in Fleisch- und Backwaren
Alternative zu traditionellen Stabilisatoren
Höhere Ausbeuten möglich dank der hohen Wasserbinde-Kapazität
Verbessert die Textur und reduziert Synärese
CP Kelco
NUTRAVA® Citrus Fiber frutaEinsatz in Fruchtzubereitungen für Joghurt
Alternative zu traditionellen Stabilisatoren wie z.B. Stärke
Einfach in der Anwendung und sehr prozessstabil (pH, Scherung)
Einfach in der Anwendung und sehr prozessstabil (pH, Scherung)
CP Kelco

Lieferant

CP Kelco

Länderverfügbarkeit

DeutschlandEstland
LettlandLitauen
PolenSlowakei
Tschechische RepublikUngarn

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Bernd Fischer

Kontakt

Bernd Fischer

Business Manager Nutrition


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