NUTRAVA® Citrus Fiber
Produktbeschreibung
NUTRAVA® ist eine clean-label Citrusfaser der nächsten Generation. Sie wird aus nachhaltigen Citrusschalen, einem Nebenprodukt der Saftindustrie, gewonnen, erhöht die Ballaststoffaufnahme und hat noch weitere funktionelle Vorteile.
NUTRAVA® Eigenschaften:
• Unterstützt die Ballaststoffaufnahme
• Deklariert als Citrusfaser auf der Zutatenliste
• Ermöglicht eine übersichtliche & verbraucherfreundliche Zutatenliste
• Ermöglicht die Reduzierung der Zutaten
• Nachhaltige Herstellung
• Problemlos einsetzbar in Standardprozessen der Lebensmittelindustrie
| Handelsname | Beschreibung und Anwendung | Hersteller | |
|---|---|---|---|
| NUTRAVA® Citrus Fiber peak | Für Feinkostprodukte (Ketchup, Mayonnaise, Dressing, Suppen und Saucen) Deklaration als „Citrusfaser“ d.h. „Clean label“ & „easy label“ Alternative zu traditionellen Stabilisierungssystemen Neutraler Geschmack, gute Aromafreisetzung & Enzymstabil |
Tate & Lyle | |
| NUTRAVA® Citrus Fiber zest | Einsatz in Fruchtgetränken Alternative zu traditionellen Stabilisierungssystemen Unterstützt Mundgefühl & runden Körper in Diätgetränken Suspension von Feststoffen (Pulpe) Einfach in der Anwendung (keine Vorlösung, heiß/ kalt, pH-stabil) |
Tate & Lyle | |
| NUTRAVA® Citrus Fiber boost | Einsatz in Fleisch- und Backwaren Alternative zu traditionellen Stabilisatoren Höhere Ausbeuten möglich dank der hohen Wasserbinde-Kapazität Verbessert die Textur und reduziert Synärese |
Tate & Lyle | |
| NUTRAVA® Citrus Fiber fruta | Einsatz in Fruchtzubereitungen für Joghurt Alternative zu traditionellen Stabilisatoren wie z.B. Stärke Einfach in der Anwendung und sehr prozessstabil (pH, Scherung) |
Tate & Lyleerung) | Tate & Lyle |
| NUTRAVA® Citrus Fiber dash | Kostengüngstigste Zitrusfaser optimiert auf Wasserbindevermögen | Tate & Lyle |
Lieferant
Länderverfügbarkeit
| Deutschland | Estland |
| Lettland | Litauen |
| Polen | Slowakei |
| Tschechische Republik | Ungarn |
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Kontakt
Bernd Fischer
Business Manager Nutrition
Weitere Informationen
Nutrition Portfolio
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