Vitamins
Produktbeschreibung
Vitamine sind organische Verbindungen, die lebensnotwendig für den Körper sind, allerdings nicht in ausreichender Menge selbst produziert werden können. Demnach müssen sie extern zugeführt werden. Es gilt zu unterscheiden zwischen fettlöslichen und wasserlöslichen Vitaminen. Die fettlöslichen Vitamine können vom Körper gespeichert werden und können, bei Über- oder Unterdosierung, in Verbindung mit Erkrankungen stehen. Die wasserlöslichen Vitamine werden hingegen bei nicht adäquater Mengenzufuhr ausgeschieden.
Der Präventivgedanke und das steigende Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung sind die Hauptindikatoren für das Marktpotential von Vitaminen als Nahrungsergänzungsmittel.
Die Anwendungsbereiche von Vitaminen sind äußerst vielfältig, insbesondere werden sie eingesetzt in Lebensmitteln und in der Kosmetikindustrie.
| Vitamin | Eigenschaft | Funktion |
|---|---|---|
| Vitamin C/Ascorbinsäure | Wasserlösliches Vitamin, Kontinuierliche Zufuhr notwendig | Stärkung des Immunsystems, Aufbau von Bindegewebe, Abtransport von freien Radikalen, Hilfe bei der Eisenaufnahme |
| Natriumascorbat | Mineralsalz von Vitamin C | Alternative zu Vitamin C, gleiche Wirksamkeit, Schnellere Bioverfügbarkeit |
| Vitamin B12 | Wasserlösliches B-Vitamin | Beteiligung an wichtigen Prozessen der Blutbildung, Funktion der Nervenzellen und des Eiweißstoffwechsels |
| Vitamin B6 | Wasserlösliches Vitamin | Beteiligt an Immunfunktionen, Blutgerinnung und Aminosäuren-Stoffwechsel, Bildung von Neurotransmittern und Nukleinsäure |
Kontakt
Fabian Müller
Product Manager
Kontakt
Bernd Fischer
Business Manager Nutrition
Weitere Informationen
Portfolio Food Europe & North Africa & North America
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