Lactic acid and lactates

Galaflow™, Galaxium™, Galacid™, Promeat™, Prodough™, Prodairy™, Galastar™, Galacin™

Produktbeschreibung

Wir bieten biotechnologische Milchsäuren, Laktate und Derivate von Galactic an.

Handelsname Beschreibung und Anwendung E-Nummer/Hersteller
Galaflow™ Natrium- und Kaliumlaktate für Lebensmittelanwendungen: Antimikrobieller Wirkstoff, Verlängerung der Haltbarkeit, Befeuchtungsmittel, Geschmacksverstärker, pH-Steuerungsmittel (Puffer) E325/Galactic
Galacid™ Milchsäure für Lebensmittel; Anwendungen: Antimikrobielle Wirkung, Geschmacksverstärker, pH-Steuerungsmittel E270/Galactic
ProDough™ Adagio F Natürliches Backtriebmittelsystem E270/Galactic
ProMeat™ Adagio Kann Starterkulturen ersetzen und bei fermentierten Fleischwaren erheblich die Kosten reduzieren E270/Galactic
Galacid™ Buffered Auswahl an Pufferlösungen aus Milchsäuren und Laktaten; Anwendungen: pH-Steuerungsmittel (Puffer), Vermeidung von Zuckerinversion bei Süßwaren E270, E325/Galactic
Galimax™ ProMeat Erweiterte Auswahl an Produkten, die für Lebensmittelsicherheit und eine längere Haltbarkeit von Fleischwaren konzipiert sind, ohne bei Geschmack oder Qualität Kompromisse einzugehen Verschiedene/Galactic
Galimax™ Flavor Auswahl an "Clean Label"-Lösungen zur Konservierung, speziell entwickelt für Fleisch, Soßen, Dressings und Fertiggerichte -/Galactic
Galaxium™ Calciumlaktat; Anwendung: Calciumanreicherung, Geliermittel, Geschmacksverstärker, Backtriebmittel, Stabilisator und Verdickungsmittel E327/Galactic

Lieferant

GALACTIC

Tradename(s)

Galaflow™, Galaxium™, Galacid™, Promeat™, Prodough™, Prodairy™, Galastar™, Galacin™

Länderverfügbarkeit

Deutschland  
Bernd Fischer

Kontakt

Bernd Fischer

Business Manager Nutrition


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Weitere Informationen

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BSC_Lieferprogramm_Nutrition_2019
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