Dairy protein

Prochef, Procream, Prochoc, Prodiet, Promilk

Produktbeschreibung

Wir bieten Milchpulver, Milchproteine, funktionelle Systeme und innovative Bioaktivstoffe für die Lebensmittel- und Gesundheitsindustrie von Ingredia an.

Handelsname Beschreibung und Anwendung E-Nummer/Hersteller
Prodiet® Range Natürliches mizellares Kasein: 92 % Proteingehalt, hoher Nährwert, sehr reich an nativem mizellarem Calcium, reich an BCAA (speziell in Leucin) Ingredia Nutritional
Prodiet® Hydrolysate Milchproteinhydrolysat (MPH) hergestellt aus nativer Molke oder mizellarem Kasein Ingredia Nutritional
Promilk® Milk Milchproteinisolat (MPI) ist zu 100 % Total Milk Protein (TMP), 80 % mizellares Kasein/20 % lösliche Proteine, hoher Nährwert und reich an nativem Calcium Ingredia Nutritional
Promilk® Palette für Joghurts und Desserts Proteinanreicherung (griechische Art), Cremigkeit/Mundgefühl, Textur für gelierte Produkte, reduzierte Synärese, Kostenreduzierung; Verfügbar in Bio-Qualität Ingredia Functional
Promilk® für Milchgetränke Proteinanreicherung, Stabilisierung, Suspension, Opazität und Geschmack Ingredia Functional
Procake® für Eierersatz Eierersatz in Backwaren, Croissants, Muffins, Biskuitkuchen und Güssen/Glasuren Ingredia Functional
Procream® für Speiseeis und Sorbets Kostenreduzierung durch Ersetzen von SMP oder WMP. Cremiges Schmelzen und verbessertes Mundgefühl Ingredia Functional
Promilk® für Käse und Analogkäse Höherer Ertrag und reduzierte Molkenseparierung - verschiedene Texturen möglich Ingredia Functional

Lieferant

Ingredia

Tradename(s)

Prochef, Procream, Prochoc, Prodiet, Promilk

Länderverfügbarkeit

Deutschland Kroatien
Polen Slowakei
Tschechische Republik Ungarn
Bernd Fischer

Kontakt

Bernd Fischer

Business Manager Nutrition


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