Mono-diglycerides-and-ester-compounds

Produktbeschreibung

Riken Vitamin LTD ist einer der weltgrößten Produzenten von destilierten Monoglyceriden auf Palmölbasis.

Emulgatoren sind Lebensmittelzusatzstoffe, die zum Emulgieren, Dispergieren Befeuchten, Aufschäumen und Entschäumen bei der Herstellung von Lebensmitteln angewandt werden.

Produktdaten

HandelsnameBeschreibung und AnwendungHersteller
Type P(V) und P(V)SGesättigte destillierte Monoglyceride (95%) (Anwendungen in Brot, Margarine, Kuchen, Kaffeeweißer, Kartoffelflocken, Erdnussbutter, Pasta, Kaubonbons, usw.E471/Riken
Rimulsoft SuperWasserdispergierbare destillierte Monoglyceride zum Einsatz in Backwaren und PastaE471/Riken
Rikemal M48Selbstemulgierende Monoglyceride zum Einsatz in Backwaren und PastaE471/Riken
Rikemal P200SMono- und Diglyceride zum Einsatz in Fleischwaren und anderen LebensmittelnE471/Riken
Rikemal G002-KokosnussEssig- und Fettsäureester von Glycerin zum Einsatz als Trennmittel und SüßwarenüberzugE472a/Riken
Rikemal KV-30Zitronensäureester von Monoglyceriden zum Einsatz in Fleischwaren (Leberwurst) und anderen Öl-in-Wasser-EmulsionenE472c/Riken
Excelais & RiplexFunktionelle Stabilisatormischungen zur Anwendung in SpeiseeisVerschieden/Riken

Lieferanten

  • Riken

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